Les Cookies de Florian
Ingrédients :
100 g de beurre ramolli175 g de pépite de chocolat
110 g de sucre brun
100g de sucre
1 œuf
½ c à c de levure chimique
½ c à c de vanille liquide
225 g de farine
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 170°.
Battre le beurre avec les sucres jusqu’à l’obtention d’une pâte mousseuse. Ajouter l’œuf entier puis la vanille liquide.
Tamiser la farine avec la levure et le sel. L’ajouter petit à petit en pluie dans la préparation et ajouter les pépites de chocolat.
Mettre des petits tas de pâte sur un plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisée, de manière bien espacés. Aplatir les petits tas avec le dos d’une cuillère pour former des disques.
Enfourner 8 à 10 minutes, sortir les cookies et les faire refroidir sur une grille.
